Cake Feta/Poivrons.

Je vous propose aujourd'hui ma recette Cake Feta/Poivrons.

Je vous propose feta/poivron mais vous pouver la décliner de plusieurs façon !

Ce qu'il y a de bien avec cette recette, c'est qu'elle peut servir dans n'importe quelle situation. Je m'explique, on peut la présenter pour un apéritif, pour une entrée ou pour un plat accompagné d'une salade verte, extra pour les soirées d'été !

Pour 6 personnes.

INGREDIENTS :

• 1 poivron rouge
• ½ poivron vert
• 150g de Feta
• 50g d'olives noires dénoyautées entières
• 3 gros oeufs
• 150g de farne
• 1 sachet de levure chimique
• 5 càs d'huile + 1 pour la cuisson
• 6 càs de lait
• 100g d'emmental râpé
• Sel/poivre

PREPARATION :

1. Coupez les poivrons en tout petits dès et faites les revenir 10min à la poêle dans une càs d'huile, salez et poivrez et une fois cuits, mettez-les sur une feuilles absorbantes et laissez tiédir.
2. Coupez la fêta en petits cubes réguliers.
3. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C (Th.6).
4. Battre les oeufs à la fourchette, ajoutez la farine, la levure, deux pincées de sel et une pincée de poivre.
5. Mélangez puis ajoutez les cinq cuillérées à soupe d'huile d'olive, le lait, le râpé, les olives entières, les dès de poivrons et la feta.
6. Versez cette pâte dans un moule à cake que vous aurez préalablement chemisé (beurre+farine) ou mis d papier sulfurisé, placez au four et laissez cuire 45min.

   

7. Laissez reposer 10min puis démoulez sur une grille.
8. Servez le cake refroidi et coupez-le en tranche ou en petit dès pour un apéritif !
9. Dégustez !

VARIANTES :

Gardez la base "oeufs,farine,levure,emmental,lait,huile" et variez les plaisirs !

• Pour un voyage en Italie : Tomates confites, olives vertes, et mozzarella !
• Pour un côté Basque : Jambon de Bayonne, tomme de brebis, piquillos et piment d'espelettes
• Un petit tour en Espagne : Tomates confites, poivrons et chorizo

Maintenant c'est à vous et laissez parler votre imagination !!!