Je vous propose aujourd'hui ma recette Cake Feta/Poivrons.

Je vous propose feta/poivron mais vous pouver la décliner de plusieurs façon !

Ce qu'il y a de bien avec cette recette, c'est qu'elle peut servir dans n'importe quelle situation. Je m'explique, on peut la présenter pour un apéritif, pour une entrée ou pour un plat accompagné d'une salade verte, extra pour les soirées d'été !

Pour 6 personnes.

INGREDIENTS :

• 1 poivron rouge
• ½ poivron vert
• 150g de Feta
• 50g d'olives noires dénoyautées entières
• 3 gros oeufs
• 150g de farne
• 1 sachet de levure chimique
• 5 càs d'huile + 1 pour la cuisson
• 6 càs de lait
• 100g d'emmental râpé
• Sel/poivre

PREPARATION :

1. Coupez les poivrons en tout petits dès et faites les revenir 10min à la poêle dans une càs d'huile, salez et poivrez et une fois cuits, mettez-les sur une feuilles absorbantes et laissez tiédir.
2. Coupez la fêta en petits cubes réguliers.
3. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C (Th.6).
4. Battre les oeufs à la fourchette, ajoutez la farine, la levure, deux pincées de sel et une pincée de poivre.
5. Mélangez puis ajoutez les cinq cuillérées à soupe d'huile d'olive, le lait, le râpé, les olives entières, les dès de poivrons et la feta.
6. Versez cette pâte dans un moule à cake que vous aurez préalablement chemisé (beurre+farine) ou mis d papier sulfurisé, placez au four et laissez cuire 45min.

   

7. Laissez reposer 10min puis démoulez sur une grille.
8. Servez le cake refroidi et coupez-le en tranche ou en petit dès pour un apéritif !
9. Dégustez !

VARIANTES :

Gardez la base "oeufs,farine,levure,emmental,lait,huile" et variez les plaisirs !

• Pour un voyage en Italie : Tomates confites, olives vertes, et mozzarella !
• Pour un côté Basque : Jambon de Bayonne, tomme de brebis, piquillos et piment d'espelettes
• Un petit tour en Espagne : Tomates confites, poivrons et chorizo

Maintenant c'est à vous et laissez parler votre imagination !!!

Je vous présente les Cakes Pop !

Ce sont de petites mignardises faciles à faire et qui plairont aux petits et aux grands !

Pour 15 à 20 cakes pop :

INGREDIENTS :

• 250g de gâteaux (madeleines, quatres quart, reste de gateau fait maison etc...)
• Un liant, comme duu mascarpone ou du Nutella© (environs 2 à 3 cuillièrés à soupe)

Quelques idées de décorations :

• Tablettes de chocolat noir, lait, blanc etc..
• Vermicelles multicolores/billes de chocolat
• Amandes éffillées
• Noix de coco

PREPARATION :

1. Mixer le gâteau que vous avez choisi, pour moi ce sont des madeleines, jusqu'à ce que ça fasse une sorte de « poudre »
2. Mélanger d'abord 2 cuillèrés à soupe de liant, mascarpone pour moi, et mélanger avec les doigts, jusqu'à ce que la « poudre » et le mascarpone soit bien homogène, essayez de faire une boule avec la pâte, si la boule s'émiette, rajoutez la troisième cuillère de mascarpone.
3. Faites des boules avec la pâte (de la grosseur que vous désirez), et mettez sur une plaque avec du papier cuisson (pour éviter que la préparation ne colle à la plaque)
4. Une fois que vous avez fini, mettez la préparation au frigo et laisser la pâte se sécher, si vous êtes pressés, vous pouvez mettre les boules au congélateur pendant deux heures environ.
5. Quand les boules sont bien sèche, il est temps de passer à la décorations de nos petites cakes pop.

   

6. Généralement, je fais fondre le chocolat de mon choix (micro-ondes ou bain-marie), je trempe le bout du bâtonnet ou de la pique et je le plante dans la boule et je fais ça avec tous comme ça le chocolat à le temps de figer au cake pop. Ensuite je trempe mon cake pop dedans (à la moitié ou tout entier, ça dépend de mon degrés de gourmandise) faites tourner la boule pour que le surplus de chocolat s'enlève et je le décore comme je le souhaite, là c'était avec de la noix de coco et des vermicelles de couleurs. Décorez-les de suite pour que la décoration tienne au chocolat fondu !
7. Pour faire sécher, généralement je plante mes Cakes Pop dans un morceau de polystyrène et je les laissent sécher tranquillement.
8. Bonne dégustation !

Cette recette est très simple et peut être réaliser sans problème avec des enfants.

Julie alias Eledhwenn, j'habite dans le sud de la France pas loin de Montpellier.

Je suis une passionnée de cuisine, que ce soit sucré ou salé, et ce que j'aime plus que tout c'est partagé mes recettes.

Ce que je désire faire au travers de ce blog, c'est tester des recettes, vous les présenter et vous donner mon avis, ainsi que les modifications que j'apporterai pour une prochaine fois (si modifications il y a).

N'ayant pas forcément beaucoup de temps ces temps-ci, j'essayerai quand même de tenir ce blog à jour assez régulièrement.

N'étant pas très forte pour les présentations (surtout quand il s'agit de la mienne), je vais m'arrêter là et vous laissez découvrir mon blog.

Bonne visite et surtout, n'hésitez pas à me dire ce que vous pensez de mon blog.